Glutine
Gluten-free recipes have been around for centuries, with ancient cultures using a variety of ingredients to make a variety of gluten-free dishes. Here is a brief history of gluten-free recipes:
Ancient Egypt: One of the earliest known gluten-free recipes comes from ancient Egypt. A gluten-free bread was made by combining ground flaxseed with water to form a dough, which was then baked in the sun.
Ancient Greece: Another early gluten-free recipe comes from ancient Greece. A type of flatbread called ladokouloura was made by combining chickpea flour, water and olive oil. This bread was often eaten with honey and cheese.
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Recipes
Crepe senza glutine
- burro
- burro
- farina di riso
- latte intero temperatura ambiente
- sale fino andfrac14 cucchiaino
- uova temperatura ambiente
Crema pasticcera senza glutine
- bacca di vaniglia
- farina di riso
- latte senza lattosio del latte preferito
- uovum
- zucchero
Torta di carote senza glutine
- carote pelate frullate
- farina di mandorle
- farina di riso
- fecola di patate
- lievito
- olio di di girasole
- scorza di arancia
- succo 'arancia oppure latte di riso
- uovum
- zucchero
- zucchero velo
Ciambella all’acqua senza glutine
- acqua
- farina di riso
- fecola di patate
- lievito
- limoni scorza grattugiata
- olio di di girasole
- uovum
- zucchero più
Crepes dolci senza glutine
- farina di riso
- latte senza lattosio oppure di acqua
- olio di riso
- uovum
- zucchero
Torta di mele soffice senza glutine
- burro senza lattosio sciolto
- farina di castagne
- farina di riso
- fecola di patate
- latte senza lattosio
- lievito
- mele rosse
- scorza di limone
- succo di limone
- uovum
- zucchero
- zucchero cucchiaini
Torta fredda allo yogurt senza glutine
- estratto di vaniglia cucchiaio
- farina di riso
- fecola di patate
- fragole
- gelatina
- latte di riso
- latte di riso
- latte di riso
- lievito
- olio di riso
- pesche noci
- scorza di limone
- uovum
- yogurt greco bianco senza lattosio
- zucchero
Muffin al cioccolato senza glutine
- cacao amaro senza glutine
- estratto di vaniglia cucchiaio
- farina di riso
- gocce di cioccolato
- latte senza lattosio
- lievito
- olio di di girasole
- uovum
- vanillina bustina
- zucchero
Crepes salate senza glutine
- acqua
- farina di riso
- olio extravergine di oliva
- sale fino
- uovum
Biscotti senza glutine
- bicarbonato pizzico
- burro senza lattosio
- farina di riso
- fecola di patate
- sale fino pizzico
- scorzetta di limone
- uovum
- zucchero
Gnocchi senza glutine
- farina di riso
- fecola di patate
- patate peso da crude senza buccia
- sale fino
- uovum
Bignè senza glutine
- acqua
- burro senza lattosio
- farina di riso
- sale fino pizzico
- uova medie
Calzoni di patate senza glutine
- bicarbonato pizzico facoltativo
- farina di riso
- fecola di patate
- mozzarella senza lattosio
- olio extravergine di oliva
- patate lesse
- prosciutto crudo fette
- sale fino
- uovum
Crackers senza glutine
- acqua
- erbe di provenza
- farina di ceci
- farina di riso
- fecola di patate
- lievito istantaneo
- olio di riso oppure olio di di girasole
- olio extravergine di oliva
- paprika dolce cucchiaino
- rosmarino secco cucchiaino
- sale fino
- sale grosso
- vino bianco
- zenzero
Besciamella senza glutine
- burro senza lattosio
- fecola di patate
- latte senza lattosio
- sale fino
Frittelle senza glutine
- farina di riso
- fecola di patate
- latte di riso
- lievito
- olio di riso oppure olio di preferito
- olio di riso
- scorza di limone
- uovum
- zucchero
- zucchero velo
Gnocchi di zucca senza glutine
- aglio spicchio
- farina di riso
- formaggio grattugiato senza lattosio
- olio extravergine di oliva
- prosciutto crudo tagliato
- sale fino
- scalogno
- uovum
- zucca delica cotta
Ingredient Breakdown
Insights
Staple Ingredients
- farina di riso 47%
Common Ingredients
- uovum 38%
- fecola di patate 29%
Usual Ingredients
- zucchero 24%
Rarey Ingredients
- lievito 18%
- sale fino 18%