Pollo
Pollo recipes have been around for centuries and are a staple in many cultures. The word “pollo” actually comes from the Spanish word for chicken, which is pollo. These recipes usually consist of chicken that is cooked in a variety of ways, such as baked, grilled, or fried.
Pollo recipes can be traced back to the time of the Roman Empire. It is said that the Roman emperor Julius Caesar was a big fan of chicken and would often have it for dinner. During this time, chicken was usually cooked with herbs and spices to give it flavor.
Pollo recipes really started to become popular in the United States during the early 1900s. This is when immigrants from Italy and Mexico began to bring their own versions of chicken dishes to the country. American cooks then began to experiment with these recipes and create their own versions.
Advice
guisado
When making pollo guisado, it is important to remember that the key to a flavorful dish is to use fresh ingredients and seasonings. To start, sauté onions and garlic in oil, then add the chicken and brown it. Once the chicken is cooked through, add tomatoes, peppers, potatoes, and any other vegetables you wish to include. Simmer the mixture until the vegetables are tender, then season with salt, pepper, oregano, and cumin. Finally, add chicken broth or water and simmer until the chicken is cooked through. Serve with fresh cilantro and warm corn tortillas for a delicious meal.
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Recipes
Arroz con Pollo
- CHICKEN AND RICE
- avocado
- tomato sauce
- annatto
- salt
- lime
- black pepper
- pea
- caper
- sofrito
- grain white rice
- chicken thigh
- olive oil
- bay leaf
- pimento stuffed olife
- chicken broth
- ADOBO
- salt
- olive oil
- oregano
- black pepper
- white vinegar
- garlic
- SOFRITO
- onion
- bell pepper
- ají dulce
- cilantro
- culantro
- garlic
Pollo al limone
- acqua
- amido di mai
- farina
- olio extravergine 'oliva
- origano
- petto di pollo
- sale fino
- salsa di soia
- scorza di limone
- succo di limone
- zucchero
Pollo al curry
- acqua
- aglio spicchi
- cannella
- cipolle bianche
- coriandolo fresco
- curcuma
- olio extravergine 'oliva
- paprika affumicata cucchiaini
- pepe di caienna cucchiaino
- pepe nero cucchiaino
- peperoncino fresco
- sale fino cucchiaino
- di coriandolo
- sovracosce di pollo
- yogurt greco
- zenzero fresco
Cosce di pollo al forno
- cosce di pollo
- olio extravergine 'oliva
- paprika piccante cucchiaini
- patate
- pepe nero
- rosmarino rametti
- sale fino
- timo rametti
Petti di pollo al latte
- burro
- farina
- latte intero
- olio extravergine 'oliva
- pepe nero
- petto di pollo
- sale fino
- timo rametti
Couscous freddo di pollo
- brodo vegetale bollente
- brodo vegetale
- carote
- cous cous precotto
- olio extravergine 'oliva
- olio extravergine 'oliva
- paprika dolce
- pepe nero
- peperoni rossi
- petto di pollo
- pisellini
- sale fino pizzico
- sale fino
- scalogno
- scorza di limone
- zucchine
Nuggets di pollo
- farina
- formaggio spalmabile
- latte
- limoni buccia grattugiata
- olio di di arachidi
- pancarré
- pangrattato
- petto di pollo
- sale fino
- timo
- uovum
Nugget di pollo
- cipolle bianche
- farina
- latte intero
- olio di
- pane
- pangrattato
- petto di pollo
- sale fino cucchiaino
- sale fino
- senape di digione cucchiaio
- uovum
Bocconcini di petto di pollo al limone
- acqua
- bocconcini di pollo
- cipolle
- farina
- limoni succo scorza grattugiata
- olio extravergine di oliva
- prezzemolo
- sale fino
Fusi di pollo al miele
- aceto balsamico
- acqua temperatura ambiente
- erba cipollina
- fusi di pollo
- limoni fette
- miele di castagno
- olio extravergine 'oliva
- pepe nero
- peperoncino fresco
- peperoncino
- sale fino
- di sesamo
- succo di limone
- zenzero fresco
Straccetti di pollo
- aglio spicchio
- farina
- olio extravergine 'oliva
- pepe nero
- petto di pollo
- prezzemolo
- sale fino
- vino bianco
Cosce di pollo al forno
- aglio spicchi
- fusi di pollo
- olio extravergine di oliva
- patate
- rosmarino
- sale fino
Pollo al limone
- acqua vino bianco
- aglio spicchio
- farina di riso
- limoni scorza
- olio extravergine di oliva
- pepe bianco
- petto di pollo tagliato pezzi listarelle
- sale fino
- scalogno
- succo di limone
- zenzero
Macaroni Grill's Scaloppine di Pollo (Chicken Cutlets)
- capellini pasta
- caper
- all purpose flour
- artichoke heart
- mushroom
- white wine
- butter
- olive oil
- lemon juice
- heavy cream
- pancetta
- chicken breast
- parsley
- chicken
- lemon butter sauce
- black pepper
- salt
Petto di pollo al forno
- latte intero
- pepe nero
- petto di pollo intero
- rosmarino rametti
- sale fino
- senape
- timo rametti
Involtini di pollo
- fontina cheese
- olio extravergine 'oliva
- petto di pollo fette
- prosciutto cotto
- sale fino
- spinaci
- vino bianco
Arroz con Pollo
- onion
- green chily
- garlic
- grain white rice
- tomato puree
- chicken
- vegetable oil
- chicken broth
- onion
- salt
Pollo in padella alla mediterranea
- aglio spicchi
- capperi dissalati
- olio extravergine di oliva
- olive nere
- olive verdi
- pepe
- pollo pollo dalle marche bio fileni
- pomodori secchi
- rosmarino rametto
- sale fino
- vino bianco
Classic Arroz con Pollo
- pimiento
- garlic
- celery
- grain rice
- bell pepper
- onion
- frying chicken
- tomato sauce
- chicken broth
- vegetable oil
- saffron
- black
- salt
El Pollo al Carbon
- rice
- salsa
- onion
- orange juice
- cinnamon
- hot chili powder
- clove
- lime
- chicken
- refried bean
- tomatillo
- lemon juice
- lime juice
- vegetable oil
- tortilla
- garlic
Pollo Al Ajillo (Classic Spanish Garlic Chicken)
- chicken
- chicken broth
- hot pepper
- spanish sweet paprika
- lemon
- bay leaf
- olive oil
- potato
- white wine
- salt
- flat leaf
- garlic
Alette di pollo in friggitrice ad aria
- aglio
- ali di pollo
- olio extravergine di oliva
- paprika cucchiaini
- pepe
- sale fino cucchiaino
- zenzero
Pollo in umido con patate
- acqua
- cipolle
- concentrato di pomodoro
- cosce di pollo
- olio extravergine di oliva cucchiai
- patate
- rosmarino
- sale fino
- vino bianco
Pollo al Carbon
- tortilla
- ancho chile
- mexican oregano
- black pepper
- tomatillo
- cilantro
- vegetable oil
- cumin
- serrano chile
- orange
- onion
- salt
- lime
- chicken breast
- garlic
Arroz con Pollo
- tomato paste
- thyme
- cumin
- sazon seasoning
- paprika
- bay leaf
- onion
- bell pepper
- water
- white wine
- oregano
- black pepper
- salt
- corn
- pea
- cilantro
- olive oil
- cayenne pepper
- chicken broth
- rice grain
- garlic
- chicken
- lemon
Cosce di pollo in friggitrice ad aria
- cosce di pollo
- olio extravergine di oliva cucchiai
- pepe
- rosmarino secco cucchiaino fresco tritato
- sale fino
Arroz con Pollo with Avocado-Green Pea Salsa
- avocado green pea salsa
- je hot sauce
- salt
- saffron thread
- white wine
- light beer
- achiote
- onion
- parsley
- cumin
- bomba
- olive oil
- garlic
- serrano chile
- chicken stock
- plum tomato
- chicken
- pepper
Petto di pollo al limone
- farina
- limoni succo scorza grattugiata
- olio 'oliva
- petto di pollo fettine
- sale fino
- vino bianco
Straccetti di pollo in friggitrice ad aria
- champignon meglio se freschi
- olio 'oliva cucchiai
- pangrattato cucchiai
- pepe
- petto di pollo
- prezzemolo cucchiaio tritato
- sale fino
Straccetti di pollo al forno
- fettine di pollo
- formaggio grattugiato
- limoni
- olio 'oliva
- pangrattato
- prosciutto cotto fette
- rosmarino
- sale fino
One-Pot Arroz con Pollo
- pepper
- salt
- oregano
- poblano pepper
- carrot
- celery
- leek
- onion
- shallot
- white wine
- chickpea
- canola oil
- bell pepper
- green olife
- orange juice
- grain white rice
- tomato paste
- bay leaf
- chicken breast
- annatto seed
- thyme
- chicken leg
- piquillo pepper
- chicken stock
- garlic
- parsley
Polpettone di pollo in friggitrice ad aria
- formaggio grattugiato
- limoni la scorza grattugiata
- olive verdi denocciolate
- pangrattato
- pepe
- petto di pollo
- prezzemolo
- ricotta cheese
- sale fino
- speck fette
- uovum
Pollo al curry
- aglio spicchio
- anice stellato bacca
- burro
- cipolle
- curry cucchiaio
- latte di cocco non zuccherato
- maizena cucchiai
- olio extravergine di oliva cucchiai
- peperoncino
- peperoncino fresco
- petto di pollo
- prezzemolo
- riso basmati
- sale fino
Cosce di pollo in padella
- aglio spicchio
- cosciotti di pollo
- olio extravergine di oliva
- peperoni gialli
- pomodori pelati
- rosmarino rametti
- sale fino
- vino bianco
Arroz con pollo
- chili powder
- cumin
- lime juice
- worcestershire sauce
- salt
- onion
- grain rice
- cilantro
- black pepper
- tomato paste
- vegetable oil
- oregano
- jalapeño
- chicken thigh
- chicken broth
- garlic
- lime
Petto di pollo in friggitrice ad aria
- formaggio grattugiato cucchiai
- olio 'oliva
- pangrattato
- pepe
- petto di pollo fette
- prezzemolo cucchiaio tritato
- sale fino
- uovum
Arroz con Pollo
- petite pea
- bijol powder
- black pepper
- dark beer
- tomato paste
- bell pepper
- onion
- cumin
- oregano
- salt
- bay leaf
- converted rice
- chicken broth
- bacon
- garlic
- chicken thigh
- black pepper
- cumin
- salt
Arroz con Pollo with Mushrooms
- hot sauce
- salt
- saffron thread
- calasparra rice
- bay leaf
- bell pepper
- spanish onion
- mushroom
- sweet pimentón de la vera
- olive oil
- water
- plum tomato
- chicken
- thyme
- garlic
- pepper
Peruvian Arroz Con Pollo From Chef Claudia Berroa
- salt
- carrot
- onion
- bell pepper
- chicken
- dark beer
- ají amarillo
- ají panca
- green pea
- peruvian corn
- vegetable oil
- cumin
- turmeric
- garlic
- cilantro
- jasmine rice
- chicken stock
Pollo al Horno (Chile-Spiced Grilled Chicken)
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- lime juice
- achiote paste
- chicken
- garlic
- salt
- yellow mustard
- guajillo chile
Petto di pollo al latte
- burro
- farina
- latte
- pepe
- petto di pollo fette
- sale fino
- salvia
Peruvian-Style Arroz con Pollo
- pepper
- salsa criolla
- cilantro
- pea
- feta
- carrot
- milk
- saltine cracker
- canola oil
- onion
- chicken stock
- ají amarillo chile
- grain white rice
- chicken breast
- salt
Ingredient Breakdown
Insights
Staple Ingredients
- sale fino 43%
- garlic 22%
- salt 22%
Common Ingredients
- onion 19%
- petto di pollo 17%
- olio extravergine 'oliva 15%
Usual Ingredients
- chicken 13%
- chicken broth 13%
- farina 13%
- bay leaf 11%
- bell pepper 11%
- black pepper 11%
- olio extravergine di oliva 11%
- olive oil 11%
- pepe 11%
- pepe nero 11%
- vino bianco 11%
- cumin 9%
- oregano 9%
- pangrattato 9%
- vegetable oil 9% See More
- white wine 9%